光电信息与工程系共有教师21人,生师比为10:1,数量充裕;教师职称结构合理,教授3人,副教授8人,具有博士学位老师占比100%。光电信息与工程系主要负责光电信息科学与工程专业的学科建设以及本科生培养。2018年,获得广东省重点专业;2019年,获批广东省一流本科专业;2021年,获批国家一流本科专业建设点;2022年,通过IEET国际工程教育专业认证中期考核;2023年,教育部工程专业认证获得受理资格,并被评为佛山科学技术学院师德师风建设先进集体。
光电系在课程建设和教学研究上形成了持续、稳定的教师队伍,共承担21门课程教学任务,其中陈国杰、李斌等人组建了大学物理实验教学团队,并获广东省教学团队项目立项建设;曾亚光等6名教师组成了全校首个科技创新班教师团队,毕业生成绩显著;安林等人获得广东省创新创业团队项目立项。2017-2020年期间,团队教师获得国家级、省级成果奖各1项,校级教学成果奖2项;获广东青年五四奖章1名,省级“教学名师”1名,“课堂教学十佳教师”奖1名,第十届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师奖3名