光电信息科学与工程专业创办于2002年，以掌握扎实光电理论基础及创新实践能力、能在光电信息领域从事设计制造管理等工作的高素质应用型人才为目标，产教深度融合，校企协同育人，已向社会输送了1千多名光电优秀人才。
●教育部国家级一流本科专业
●教育部省级一流本科专业
●广东省重点专业
●广东省战略性新兴产业特色专业
●通过了IEET国际工程教育专业认证
●本专业依托的光学工程学科为广东省重点学科
●国家学术硕士学位授予权一级学科，连续两年入选软科中国最好学科排行榜前50%第44位。
●与香港科技大学、澳门科技大学等建立了密切的学术交流关系。
近5年，学生在全国“挑战杯”等国家级科技竞赛中获奖200余项，申请专利100多件，就业率达100%，毕业生平均薪资全省名列前茅，优秀学生考取了美国罗切斯特大学、清华大学、中山大学、中科院等高校及科研院所的研究生。
学制学位：本科四年，授予工学学士学位。
主要课程：模拟电子技术、数字电子技术、单片机原理及应用、应用光学、物理光学、信息光学、光纤通信、激光原理与技术、光电传感与检测技术、光电显示技术、光学透镜设计双语、工程计算软件双语、虚拟仪器技术、光电信息与技术实验、专利检索与写作、科技论文中英文写作双语、创新制作等。
就业方向：学生能在OLED显示、光学精密仪器制造、光纤通信、光电检测与信息处理等行业从事科学研究、工程设计、产品研发、生产及企业管理等工作。近年来，毕业生备受国星光电、佛山照明、腾龙光学等大型光电企业欢迎。
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