教学感悟：教育是一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，一个灵魂唤醒另一个灵魂。

教学改革措施及效果：

2005年从辅导员岗位转入专业教师岗位，一路走来，收获了太多的感动。对于教师这份神圣的职业，我有发自灵魂深处的热爱。走上讲台的那一刻，我感觉自己就像一个披甲的战士，必须为这三尺之地竭尽全力，必须对上的每一堂课、教的每一个学生尽职尽责。15年来，我始终怀着一颗赤子之心践行教育理念，教书育人。要摇动一棵树、推动一朵云可能不是太难的事情，但要唤醒一个灵魂就真的是要用心才能做到。以下是我这些年来一些具体的教学改革措施及效果：

1.  引入CDIO教学理念，把学习内容设置到复杂的、有意义的项目中，通过项目的实施发现问题和不足，达到真正掌握工作的技能，形成解决问题的技能和自主学习的能力。我主讲的课程主要有“食品化学”和“科技论文写作”，前者是专业基础课，理论比较多，学习难度稍大；后者是专业课，应用型的课程，知识点很容易掌握，但要使用好就很难。针对不同的课程特点，引入不同的项目实施方案。“食品化学”课程主要是利用综合性、设计性实验以及课外的科研项目训练进行，“科技论文写作”课程则是通过毕业论文的开题报告撰写来训练学生查阅文献、选题、设计试验方案、实施试验方案、可行性分析、论文撰写等方面的能力。

2.  立德树人，实施课程思政。将价值观、诚信教育、责任心教育、道德和法律教育等思政元素引入课堂教学，培养学生勤奋学习的态度、严谨求实创新的工作作风、科学的思维精神、判断和分析问题的能力、高度的社会责任感，使课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。

3.  培养学生的创新能力。在教学过程中注重教学内容的及时更新，比如在碳水化合物一章中增加抗性淀粉、淀粉糖浆等内容；考核方式也对应课程目标进行改革，培养学生的创新能力，主要是减少客观题的分值，增加综合性提高型考题的分值；结合线上教学平台及课程网站的建设，改革教学方式方法，拓展学习资源，目前主要利用的是雨课堂、食品化学网站、微信平台、腾讯会议等信息化教学方式，给学生移动学习提供便利；同时积极指导学生申请各类科研训练项目，使学生在课外进行各种创新训练。

教学效果：主持广东省教研教改项目1项，“食品化学”课程获得学校的优质课程、双语课程，多次获得教学质量优秀及教学质量优秀奖，获得“卓越教学成就奖”。