赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞 ——JN江南官方食品科学与工程学院“一站式”社区全面打造育人新生态

发表时间：2025-04-01

JN江南官方食品科学与工程学院开展“1+6”的“一站式”社区建设，“1+6”即以一站式社区学生宿舍为圆心，辐射学院领导办公室、学生工作办公室、心理辅导室、创新创业中央厨房、劳动实践基地、团学会议室等，通过空间革命、功能重塑，突破传统职能边界，将思想引领、学业指导、心理关怀、实践创新、才艺训练等育人功能融入学生生活半径，以“需求响应零距离，成长服务全周期”，实现“三全育人”应用场景全覆盖。  

   学院“一站式”社区设立的七个工作站以日月、雨雪、星云、风雷等自然现象命名，寓意青年学子接受千锤百炼，才能集萃精华，茁壮成长。各工作站分别以“赤橙黄绿青蓝紫”七色为主色调，以“谁持彩练当空舞”为文化建设导向，激励各工作站的学生活动要赛龙夺锦、竞标争先、多彩斑斓、气象万千。

   春风化雨，润物无声。学院党委副书记办公室创新打造的“润雨工作站“以开放式互动场景重构育人空间，原木色座椅围绕小圆桌，茶香在师生每周三下午共话“食”光主题活动中蔓延。在这里，青春宣讲、思维碰撞、创意交锋的火花四溢。在刚刚落幕的佛山50公里徒步活动中，食品学子用脚步丈量城市文脉，2024级食品科学与工程专业罗轩同学在分享会上动情说道：“这不仅是体力的考验，更让我明白科研攻关如同徒步，既需要初心的导航，更依赖恒心的续航”。辅导员李树营老师特别提到行进途中，当同学们发现2019年援藏的食品加工与安全专业硕士研究生彭月欣师姐就在前方时，自发加快步伐追赶的情景，“虽然最终差之毫厘，但追逐的过程恰如食品人追求卓越的精神图谱——永远向着标杆奔跑”。

科技赋能，“食”力升级。“千雪”工作站里香气诱人。全自动炒菜机器人正进行菜品研发，机械臂精准控制着5克盐的投放量。学生与机器人炒菜机面对面接触，亲身体验了智能炒菜系统的精准运作与关键技术突破，零距离感受数字之美和智能之巧。2024级食品质量与安全专业李睿同学分享对专业的认知转变，从最初的陌生到如今坚定认为 “没有选错”。项目负责人2024级食品质量与安全专业罗敏娟同学调试温控传感器介绍：“从菜谱编程到火候算法，攻克技术难关就是超越自我。在不远的未来，智能营养配餐系统将越来越广泛应用，越来越多的人因为食品安全的保驾护航而安心，因为食品工艺的日益精进而舒心，这就是食品学子用智慧守护百姓餐桌的担当”。

知行淬炼，乡野躬行。“风雷”工作站连接镇村田间地头与社会实践场景，劳动教育与思政教育、专业教育有机融合，为乡村振兴注入青春力量。由硕士生、本科生共同组队的食品安全科普团自组建以来，已走进佛山10余所中小学，足迹遍布乡镇学校。科普团用“膳食宝塔拼图游戏”“微生物观察实验”等趣味方式，让2000余名孩子掌握营养知识，培养健康饮食观念，为健康中国助力。“食品专业作为民生专业，食品安全的科普宣传和食品产业的革故鼎新是我们肩上的责任，要在实践中不断扛起食品人的社会担当”，2024级食品科学与工程专业马佳骐同学深有感触。

美育沃土，行云流水。“流云”工作站里，舒缓的瑜伽音乐与淡淡的艾草香交织。学院积极响应国家体重管理三年行动号召，近日推出的课外时间“食尚伽人”瑜伽课程火爆出圈。课程以“健康体重·美育修身”为核心，通过瑜伽探索专业特色与育人实践的创新结合，将体态评估与营养指导相结合，定制个性化健康方案，为食品学子打造多维立体的成长空间。2024级食品质量与安全专业朱恩惠同学感慨：“在体式保持的煎熬时刻，终于懂了老师说的“科研坚守需要身心俱备的深意”。课程老师表示：“食品研发需要精准配比，瑜伽讲究力量与柔韧，这是二者的相通之处。作为一名辅导员，能以“瑜伽”的方式和学生之间有了一种‘无声胜有声’的心灵交流，自己和学生实现了共同成长”。

食品科学与工程学院一直以培养德智体美劳全面发展的人才为宗旨，以思想引领为推动学生工作的核心要务，通过“一站式”社区把德育贯穿于智育、体育、美育、劳动教育全过程，以强大的思政引领力，深入践行“五育融合”，着眼于培养大批高素质食品学子标杆，引领整体学风向上向善。

“育人工程的终极落点，始终在于与学生脉搏的同频共振。”学院相关负责人表示，“‘一站式’服务体系的创新实践，要让思政教育完全贴近学生，走到学生心里，真正实现思想引领从‘大水漫灌’到‘精准滴灌’的范式转变”。

稿件来源：JN江南官方食品科学与工程学院

通讯员：何婷婷 王天河 李树营