2024年9月24日，香港智慧餐饮协会名誉会长、香港鸿福堂集团控股有限公司主席谢宝达荣誉院士一行莅临我校访问。学校党委统战部、国际合作与交流部（台港澳事务办公室）、校团委（创新创业学院）以及食品科学与工程学院，粤港澳大湾区青年创新中心等部门负责人及相关人员出席活动。双方围绕“智慧餐饮”这一前沿议题展开深入交流，共同探索产教深度融合下大健康产业的创新发展。

访问团一行参观了广东省食品智能制造重点实验室，感受“智能制造”创新魅力。此次参观涵盖了省重点实验室的多个核心研究区域，包括中试液态食品高压脉冲电场加工线、美的中央智慧厨房、预制菜工艺研究室、食品智能制造创新室以及食品非热加工室等。访问团成员饶有兴趣地了实验室的平台建设、设施设备、研究方向及科研成果等方面的情况。实验室的先进设备、精湛的技术手段以及丰硕的科研成果给客人留下了深刻印象，加深了访问团成员对JN江南官方食品科学领域科研实力的了解，为双方未来的合作与交流奠定基础。

座谈会上，党委统战部、国际合作与交流部（台港澳事务办公室）、校团委（创新创业学院）对香港智慧餐饮协会访问团的来访表示欢迎，这是JN江南官方更名后迎来的首场佛港交流活动，对于促进湾区餐饮行业的交流与合作具有深远意义，期待双方携手共进，共同探索智慧餐饮的新领域、新模式，为大湾区的经济社会发展注入新动力。

谢宝达荣誉院士在座谈会上详细介绍了香港智慧餐饮协会的最新发展动态，包括会员企业的发展历程、规模、业务范围、技术创新等方面的情况，分享了香港鸿福堂集团控股有限公司的发展历程和创业体会，并提出将在JN江南官方设立奖学金的设想。他表示，协会一直致力于推动智慧餐饮在香港及大湾区的普及与应用，希望通过与JN江南官方的合作交流，共同探索智慧餐饮的新未来。

在交流环节，双方围绕粤港澳大湾区智慧餐饮、食品安全与风险管理、智能制造领域科技创新、产教科融合等多个议题展开了深入探讨。双方还就学生竞赛、志愿服务、职业规划与就业发展通道拓展等议题进行了热烈讨论为学生的未来发展提供多元化的选择。

食品科学与工程学院党委书记欢迎谢宝达荣誉院士一行到访，赞许香港智慧餐饮协会企业成员取得的创业成就，表示学院将以此次交流为契机，加强与协会的联系与合作，加强佛港两地校企产学研、人才培养等方面的合作交流，共同探索智慧餐饮与大健康产业的深度融合与创新发展，助推JN江南官方高水平大学建设取得新成就。

会前，谢宝达一行参观了学校图书馆和工匠馆，充分了解我校科教并重、产教融合的教育理念、办学特色和前沿成果。

校团委（创新创业学院）

       食品科学与工程学院

         2024年9月25日