我校获批2023年度国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点支持项目

发表时间：2023-12-19

近日，国家自然科学基金委员会公布了2023年度国家自然科学基金区域创新发展联合基金评审结果，我校曾新安教授主持申报的项目“电磁场活性粒子调控岭南特色水果贮藏加工品质机制（项目批准号：U23A20267）”获得重点支持项目资助，直接经费253万元。

该项目以呼吸跃变型岭南特色水果为代表，以脉冲电场、低温等离子体产生的电磁活性粒子为手段，以乙烯为关键调控因子，通过脉冲电场在果实内部原位生成NO抑制乙烯形成，借助低温等离子体消除果实外部乙烯，构建水果贮藏阶段乙烯“内抑外消”机制，全面调控乙烯浓度实现贮藏期水果品质维持；另一方面，探明电磁活性粒子调控果实热敏性小分子、营养大分子相互作用的影响规律和色香味形稳态化保护机制以及非热钝酶灭菌机制，进而构建“电场参数-活性粒子-非热加工-品质变化”关系模型，创新一种既适用于水果贮藏过程又适用于加工过程的、非化学添加环境友好的、非热的水果品质保持理论与方法，为呼吸跃变型岭南特色水果贮藏品质的精准调控与高效加工提供全新思路与理论指导。

区域创新发展联合基金是国家自然科学基金委与地方政府共同出资设立，旨在发挥国家自然科学基金的导向作用，吸引和集聚全国的优势科研力量，围绕区域经济与社会发展中的重大需求，推动跨区域、跨部门的协同创新，提升我国区域自主创新能力，着力攻关开展基础研究和应用基础研究中的关键科学问题。此次项目的获批，标志着我校在服务广东省区域经济和社会发展需求、提升基础研究和应用基础研究创新能力等方面跃上了新台阶。

 （科技处 人文社科处）