2023/05/14
佛山科学技术学院副校长，广东省食品智能制造重点实验室主任，华南理工大学食品科学与工程学院兼职教授，博士生导师，国家“万人计划”领军人才、科技部“科技创新领军人才”、教育部“新世纪优秀人才”、国务院特殊津贴专家，任中国食品科技学会非热分会副理事长、中国食用菌协会咨询与规划委员会副主任委员、广东省食品类专业教学指导委员会主任委员、广东省农产品精深加工装备创新团队首席科学家，主持国家十三五重点研发计划项目课题1项、国家自然科学基金5项、广东省十三五重点研发计划项目及省部级项目30多项，企业委托项目30多项，任“J Food Process Preserv”副主编，“Int J Food Sci Tech”等期刊编委，发表SCI论文180多篇，他引4000多次，H-index 41，成果被《New Scientist》、《Nature China》等亮点报道，入选ESI农业领域前1‰高被引学者，联合国粮农组织（FAO）南南合作技术会议特邀报告。出版著作《脉冲电场食品非热加工技术》和《脉冲电场非热灭菌技术》，参编著作3部。申请国际专利PCT5件，授权3件；授权中国发明专利50多件。获中国专利优秀奖2项、省级科技一等奖4项，广东省专利金奖2项，广东省教学成果一等奖和二等奖各1项，指导学生获“互联网+”大学生创新创业大赛全国金奖1项、银奖1项。